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国外街头的干酪鸡肉串,肉串比日本烧鸟还整齐,酱料用

发布日期:2020-07-01 04:43   来源:未知   阅读:

说到烧烤大家估计都已经想出来你喜欢的哪几种口味了,比如什么羊肉串了,猪肉串了还有轰炸大鱿鱼,这些基本上都是烧烤摊上的明星美食。与国外的一些烧烤相比,我们中国的烧烤摊上好像少了一种食材,那就是鸡肉串了。有人可能就会说,我们烧烤摊上鸡肉烧烤可不少。

但是我们的烧烤摊上鸡肉都是些什么,基本上都是鸡翅,鸡爪还有翅中什么的,很少肉看到过把鸡肉切开穿起来的吧?小编原来也问过烧烤摊老板,他们为啥不把鸡肉切开了穿起来卖,老板的回答就是太费事儿了,鸡肉能用的就是鸡脯肉,切的时候连皮带肉还有骨头,很麻烦。

但是国外就不一样了,国外一些烧烤摊是酷爱鸡肉,尤其是日本的烧鸟居酒屋,里面清一色的都是鸡肉烧烤。而我们今天说的这种烧烤也是鸡肉串,但是这个鸡肉串的质量可是比日本的烧鸟还要好。国外的这家街头烧烤摊做出来的鸡肉串还有个很特别的名字,叫做干酪鸡肉串。

其实听到这个名字就知道是怎么一回事了,干酪其实就是芝士,莫非老板就是把鸡肉串上面倒上芝士来烤吗?其实并不全是这样的,老板自己做的鸡肉串你就可以看出来,所有的鸡肉都切的整整齐齐的,中间还夹着葱段烤的时候可以提味儿,就这个整齐程度就超过日本的烧鸟了。

而老板在烤的时候也非常用心,在烤到一半的时候,老板会给所有的鸡肉串刷上酱汁,然后回来再烤到全熟,这样鸡肉串也会很入味儿。烤出来以后再刷上辣酱,还有就是必不可少的芝士了。要小编来说,如果没有芝士小编是很乐意去吃的,毕竟用酱料都这么大气,味道也肯定不会差吧?